લાંબા સમયથી, દેશભરના લોકો કોરોનાથી પરેશાન છે. આ ખતરનાક ચેપને કારણે, લોકો તેમના ઘરોમાં બંધ છે. કોરોનાની આ સુનામીને ધ્યાનમાં રાખીને, ટ્રિપલ લેયર માસ્ક પહેરવા, સાબુ અને હેન્ડ સેનિટાઇઝરથી વારંવાર હાથ સાફ કરવા અને સામાજિક અંતર અપનાવવું ફરજિયાત બન્યું છે. આજના સમયમાં હાથને યોગ્ય રીતે ધોવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કોઈપણ પ્રકારના ચેપને રોકવાનો સૌથી સહેલો અને સાચો રસ્તો સાબુ અથવા હેન્ડવોશથી હાથને સારી રીતે ધોવા છે. ખાસ કરીને બાળકોમાં, સ્વચ્છતાનું સ્તર જાળવવા માટે, તમારા પોતાના હાથ ધોવા અને વારંવાર બાળકોના હાથ ધોવા પણ રસોડામાં રસોઈ બનાવવાની યોજના બનાવતી વખતે કોઈએ ખૂબ કાળજી લેવી જરૂરી છે. રસોડામાં આવી ઘણી વસ્તુઓ છે, જેનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. કોરોના વાયરસને રોકવા માટે સ્વચ્છતા જરૂરી છે.
હાથને યોગ્ય રીતે ધોવાથી જંતુઓ અને ગંદકી દૂર થાય છે અને આમ બીમારી થવાની સંભાવના ઓછી થાય છે. કોઈપણ સાબુ અથવા પ્રવાહી હેન્ડવોશનો ઉપયોગ કરો અને બંને હથેળીને 20 સેકંડ માટે સારી રીતે ઘસવું. હાથ ગરમ અથવા ઠંડા પાણીથી ધોઈ શકાય છે. હાથ હંમેશા રાંધતા પહેલા અને પછી ધોવા જોઈએ. સમગ્ર પરિવારના આરોગ્ય અને સલામતી માટે નિયમિત રીતે હાથ ધોવા જરૂરી છે. ઘરમાં જે ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યો છે તે આખા કુટુંબ દ્વારા ખાવામાં આવશે, તેથી તેની તૈયારી કરતી વખતે પણ સંપૂર્ણ સ્વચ્છતાની કાળજી લેવી જરૂરી છે, પરંતુ સૂક્ષ્મજંતુઓથી સંપૂર્ણ રક્ષણ માટે, હેન્ડવોશિંગ પણ ચોક્કસ રીતે કરવી જોઈએ, વાયરસ અને બેક્ટેરિયા. આ સમયે દરેકને વધુ કાળજી લેવાની જરૂર છે.
‘તુલસીનો ઉકાળો’ કોરોના સમયગાળા દરમિયાન અજાયબીઓ કરશે, પ્રતિરક્ષાથી ખાંડના સ્તર સુધી બધું નિયંત્રણમાં રહેશે
ખોરાક બનાવતી વખતે, ખાવાની તૈયારી કરતા પહેલા અને પછી તમારા હાથ ધોવા.
ખોરાક ખાતા પહેલા પણ હાથ ધોઈ લો.
– જો ઘરમાં કોઈ વૃદ્ધ લોકો હોય, જેમને છૂટી ગતિ અને ઉલટી થઈ રહી હોય, તો તેમની પાસે જતા પહેલા હાથ ધોઈ લો અને પછી તેનું કામ કરો.
– વહેતું નાક પછી ઉધરસ, કચરો અને ડસ્ટબિનને સ્પર્શ કર્યા પછી હાથ ધોઈ લો.
એકવાર હાથ ધોવા પછી, રસોડામાં ખોરાક બનાવતી વખતે કોઈએ કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન પણ રાખવું જોઈએ. રસોડામાં અને ખોરાકને વાયરસ અને બેક્ટેરિયાથી સંપૂર્ણપણે મુક્ત બનાવવા માટે, કેટલીક બાબતો પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે.
રસોઈ બનાવતી વખતે માસ્ક પહેરો. ખાસ કરીને જેમને ફ્લૂ થઈ શકે છે, તે કોરોના વાયરસ હોવું જરૂરી નથી. રસોઈ બનાવતી વખતે માસ્ક પહેરવાથી સુનિશ્ચિત થાય છે કે ટીપાં ખોરાકમાં પ્રવેશતા નથી.
જ્યાં સુધી જરૂરી નિવારક પગલાં લેવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તાજી શાકભાજી અથવા માંસને રાંધવા માંસ ખરીદવામાં કોઈ સમસ્યા નથી, આ શાકભાજીને યોગ્ય રીતે ધોવા અને તેને યોગ્ય રીતે રાંધવા સહિત.
શાકભાજી અથવા દાળ તૈયાર કરતા પહેલા તેને ગરમ પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો. ઉપરાંત, રાંધતા પહેલા શાકભાજીને કાપી નાખો, ખાતરી કરો કે વપરાયેલી શાકભાજી તાજી છે. શાકભાજી રાંધતા પહેલા વાસણો સારી રીતે ધોવા જોઈએ.
મસાલા ઉમેરતા પહેલા હાથને સારી રીતે ધોઈ લો. વારંવાર તમારા હાથ ધોતા રહો. જો કોઈ અદલાબદલી બોર્ડનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય, તો તેને સારી રીતે સાફ કરો. નોન-વેજ બનાવતા પહેલા તેને ગરમ પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો. આ કરવાથી તેમાં રહેલા વાયરસ અને બેક્ટેરિયા નાશ પામશે.
‘તુલસીનો ઉકાળો’ કોરોના સમયગાળા દરમિયાન અજાયબીઓ કરશે, પ્રતિરક્ષાથી ખાંડના સ્તર સુધી બધું નિયંત્રણમાં રહેશે.
ધ્યાનમાં રાખો કે લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલી વસ્તુઓનો ઉપયોગ ન કરો. શાકભાજી ઠંડા પાણીને બદલે નવશેકા પાણીમાં ધોઈ લો.
રસોઈ કર્યા પછી, બેકિંગ સોડાથી સંપૂર્ણ રસોડાને સારી રીતે સાફ કરો.
ગરમ પાણીમાં રસોડાનાં કપડાં સારી રીતે ધોઈ લો. નિષ્ણાતોના મતે, મોટાભાગના બેક્ટેરિયા રસોડામાં હોય છે, કાપડ સાફ કરે છે, કારણ કે સ્ત્રીઓ તેને સારી રીતે સાફ કરતી નથી.
