આજે અમે તમને જીરુંના ફાયદાઓ વિશે જણાવીશું. જીરું આપણા રસોડામાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ મસાલા છે. જીરાના દાણા વગર સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે તેવી કોઈ વાનગી નથી. આ સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે, જીરું માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ જ વધારતો નથી પરંતુ તે શરીરના રોગોને પણ મટાડે છે. આયુર્વેદમાં જીરુંનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી કરવામાં આવે છે અને ઘણી ઔષધીય ચીજોનો ઉપયોગ થાય છે,
જેનો ઉપયોગ રોગોની સારવાર માટે થાય છે. તે ફાઇબરની સાથે-સાથે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ પ્રોટીન અને વિટામિન જેવા તત્વોથી પણ સમૃદ્ધ છે. જો દરરોજ જીરુંનું સેવન કરવામાં આવે તો દરેક મોટી બીમારી મટે છે. તે દરેક રોગને મૂળમાંથી દૂર કરે છે અને શરીરને સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ બનાવે છે. તો ચાલો જાણીએ મિત્રો.
જીરા ના સેવન કરવાના ફાયદા:
જીરું પેટ અને પાચન માટે ખૂબ જ સારું છે. તેને પેટમાં દુખાવો, અપચો, ઝાડા, સવારની માંદગીમાં લેવું જોઈએ. એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી ચુર્ણ જીરું પાવડર પીવો. છાશમાં શેકેલી જીરું અને કાળા મરી પીવાથી પેટની ઘણી સમસ્યાઓ થતી નથી.
જો તમને નાના આંતરડામાં ગેસ હોવાને કારણે પેટ નો દુખાવો થાય છે, તો એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચપટી શેકેલા જીરું પાવડર, થોડું આદુ, ખારું મીઠું અને અડધી ચમચી વરિયાળી ઉકાળો. ઠંડુ થાય ત્યારે પાણી કાઢો અને પીવો. આ અર્ક, પીરિયડ્સ દરમિયાન થતી પીડામાં પણ રાહત આપે છે.
આયર્ન અને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ હોવાના કારણે તે ગર્ભવતી અને તાજેતરમાં માતાની સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ સારું છે. એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં સ્વાદ માટે એક ચમચી જીરું અને મધ મિક્સ કરવાથી શક્તિ મળે છે. જીરુંનું સેવન વજન ઘટાડવા માટે પણ મદદગાર છે. તે શરીરની ચરબી અને કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે. તેને દહીં સાથે મિક્સ કરો.
જીરા ના સેવન ની રીત:
ગરમ પાણી સાથે જીરુંનું સેવન કરી શકાય છે. આ માટે, એક વાસણને તાપ પર નાંખો અને તેમાં એકથી દોઢ ગ્લાસ પાણી નાખો. હવે પાણી ગરમ થાય એટલે તેમાં અડધો ચમચી જીરું નાખો અને તેને ગરમ થવા દો. જ્યારે પાણી ઉકળ્યા પછી એક તૃતીયાંશ રહે, ત્યારે તેને તાપમાંથી ઉતારો અને ફિલ્ટર કરો અને તેન સવારે નરણા કોઠે( સવારે ખાલી પેટે) પીઓ. એક કલાક કોઈ નાસ્તો ચા લેવી નહી.
