શું તમે ભૂલ માં રસોઈ માં વધારે મીઠું કે મરચું ઉમેર્યું છે? તો ગભરાશો નહીં કારણ કે આ 5 વસ્તુ તમારી રસોઈ ને બગાડવા નહિ દેઈ

રસોઈ-રેસીપી

મસાલેદાર ખોરાકમાં, સમાન પ્રમાણમાં મસાલા હોવું જરૂરી છે, નહીં તો ખોરાક બગાડવામાં આવી શકે છે, મીઠું અને મરચું સ્વાદ અનુસાર યોગ્ય છે, વધુ મસાલાવાળા ખોરાકના વપરાશને લીધે ખાઈ શકાતું નથી, જો તે જ રીતે મીઠું થોડું વધારે હોય છે, તો પછી ખોરાક નકામું હોય છે જે લાગે છે, ક્યારેક ભૂલથી, મીઠું અને મરચું વધારે પ્રમાણમાં બને છે, આમ થવું સામાન્ય છે, પરંતુ એવી કેટલીક યુક્તિઓ છે કે જેના દ્વારા આપણે ખાવાથી મરચાં અને મીઠાની માત્રા ઓછી કરી શકીએ છીએ. આજે અમે તમને એવી 5 વસ્તુઓ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે ખાવાથી મસાલા અને મીઠાની માત્રા ઓછી થાય છે.

1. દૂધ અને દહીં

ખરેખર, કોઈ પણ ગ્રેવી શાકભાજીમાં દૂધ અથવા દહીં નાખો, જ્યારે ખાવામાં વધારે મરચું હોય ત્યારે દૂધ અથવા દહીં ઉમેરતી વખતે તેમાં ખાંડ હોતી નથી, તેમાં જાડા દહીં અથવા તાજી ક્રીમ ઉમેરો, આ મરચાને પણ ઘટાડશે અને તમારી ગ્રેવી ની રચના પણ સારી રહેશે.

2. મીઠાશ

તે જ સમયે, જેના કારણે ખોરાકમાં ખૂબ જ મસાલાઓનો સ્વાદ અને ભોજનનો સ્વાદ કડવો થઈ જાય છે, પછી તમે થોડો મધ અથવા ખાંડ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ તમારે તેને થોડી માત્રામાં મિશ્રિત કરવું જોઈએ, તમારે ન જોઈએ મીઠાઈમાં કોઈપણ મસાલેદાર વાનગી બનાવો. બીજી બાજુ, ખાંડને બદલે, મધ ખોરાકનો સ્વાદ સુધારશે.

3. અખરોટ પેસ્ટ કરો

જો કે અખરોટની પેસ્ટ એટલે કે મગફળી અથવા કાજુની પેસ્ટ ખાવામાં ઉમેરવાની છે, તેનાથી પણ ખોરાકનો સ્વાદ બદલાય છે અને મીઠું અને મરી પણ ખૂબ ઓછી હોય છે. જો તે સૂકી શાકભાજી છે, તો પછી મગફળીના પાવડર અથવા ચણાનો લોટ શેકી લો અને ઉમેરો. આ સ્વાદને વધુ સારું બનાવશે.

4. લીંબુનો રસ

ચાલો આપણે તમને જણાવી દઈએ કે જો મીઠું વધારે હોય તો લીંબુ તમારી વાનગીમાં થોડી ખાટા લાવશે. લીંબુનો ખાટો પણ વધારાનો મસાલા ઘટાડે છે, અને સ્વાદ જાળવે છે. તેને વધારે પ્રમાણમાં ભળશો નહીં નહીં તો તમારી વાનગી ખાટી થઈ જશે.

5. ઇંડા અથવા ચીઝ જરદી

બીજી બાજુ, જો તમે ઇંડા ખાઓ છો અને તમારે તમારા ભોજનમાં મરચાનો મસાલા ઘટાડવો પડશે, તો પછી આ પદ્ધતિ તમારા માટે છે, કહો કે ઇંડાને તોડી નાખો અને તેને સીધો ન મૂકો, અથવા તમારે ઉકાળો અથવા તેનો જરદી તેમાં મૂકવો પડશે ગ્રેવી, ઇંડા નહીં સીધા. નહીં તો તેનો સ્વાદ બગડશે. જો તમે ઇંડા ન ખાતા હોવ તો પનીર ભુર્જી બનાવીને તેમાં નાખો. આ સ્વાદને વધુ સારું બનાવશે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *